?>
Четверг, 19.10.2017, 23:20
Приветствую Вас Заглянувший
Главная | Регистрация | Вход
Мои любимые тортики!


 




Какие впечатления у вас остались от школы?
Всего ответов: 33

[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 4 из 5«12345»
Модератор форума: Bestiya 
Форум » Форумы для наших хозяюшек » А не выпить ли нам? » Алкогольные напитки и коктейли
Алкогольные напитки и коктейли
ИринаДата: Вторник, 07.04.2009, 15:26 | Сообщение # 46
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Награды: 6
Репутация: 36
Статус: Offline
Девчата, яйца тут и не обязательны! Можно обойтись взбитыми на пару желтками(как в тирамису).

 
KleinДата: Вторник, 07.04.2009, 15:31 | Сообщение # 47
Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 444
Награды: 2
Репутация: 7
Статус: Offline
Надо будет попробовать сделать..в оригинальном рецепте,насколько мне известно нет водки.Там виски.

 
матушкаДата: Четверг, 04.06.2009, 01:05 | Сообщение # 48
Бутербродик
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
Награды: 0
Репутация: 25
Статус: Offline
Девочки, у меня есть годами проверянный рецепт домашнего ликера, по вкусу ( как говорят мои дочери очень схожий с BAILEYS) старшенькая всегда мне его заказывает на любой праздник).Если нужно я поставлю рецепт. Сама я это не приемлю по причине полного непереваривания молока во всех его проявлениях.

МЕНЯ ЗОВУТ КАТЕРИНОЙ
 
BestiyaДата: Четверг, 04.06.2009, 09:56 | Сообщение # 49
Бутербродик
Группа: Модераторы
Сообщений: 196
Награды: 4
Репутация: 16
Статус: Offline
матушка, не дразнись, пиши)))

 
ИринаДата: Четверг, 04.06.2009, 10:27 | Сообщение # 50
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Награды: 6
Репутация: 36
Статус: Offline
матушка, ага, давай!!! А то я уже полгода жду свою коллегу с ее рецептом.
Обещала прямо сегодня принесть... biggrin biggrin biggrin


 
матушкаДата: Четверг, 04.06.2009, 15:21 | Сообщение # 51
Бутербродик
Группа: Проверенные
Сообщений: 86
Награды: 0
Репутация: 25
Статус: Offline
Вобщем так: 5 желтков отделить от пленки (оболочка),взбить с банкой сгущенки, затем в в опустошенную банку от сгущи налить 2 раза воды,добавить в смесь, влить 200мл водки и о,5 ч.л. кофе(рецепт старый в нем кофе растворимый) я беру гранулированный) короче любой с ярко выраженным вкусом кофе, на ваш вкус какой любите и ванилин по вкусу. Все взбить и перелить в соответствующую тару. В процессе приго товления можно варьировать процент составлящих на ваш вкус. Я например вместо водки клала чистый мед. спирт разбавленный 1:3.удачи!

Добавлено (04.06.2009, 15:21)
---------------------------------------------
ДЕВОЧКИ!Очень прошу отзыв! И еще хочу добавить по опыту заметила, что долго сей ликер храниться не может по причине присутствия в нем молока, хоть и сгущи.
Не думаю,что вы будете его хранить годами, лучше позвать гостей и под хор. десерт его
слегонца его попивать.
Еще одно дополнение:
Если в процессе хранения отслоиться-не пугайтесь! Просто взбейте его снова и охладите.
Приятного времяпровождения!


МЕНЯ ЗОВУТ КАТЕРИНОЙ
 
ИринаДата: Четверг, 04.06.2009, 16:00 | Сообщение # 52
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Награды: 6
Репутация: 36
Статус: Offline
матушка, спасибо за рецепт!!!
А хранить такой ликер лучше в холодильнике.


 
ИринаДата: Вторник, 01.09.2009, 21:04 | Сообщение # 53
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Награды: 6
Репутация: 36
Статус: Offline
Ну вот и рецепт у меня есть того самого Бейлиза, который мне так понравился! biggrin
"Бейлиз"
Ингредиенты:
200 гр. сахарной пудры
4 желтка
1/2 пакетика ванильного сахара
200 мл. сливок 10%
250 мл. коньяка
1 ч.л. кофе растворимого или какао
Приготовление:
Желтки взбить с пудрой, добавить ванильку, сливки и понемножку развести коньяком. Добавить кофе или какао.
Поставить все на водяную баню и, постоянно помешивая, варить до получения немного вязкой консистенции (принцип похож на приготовление крема "Тирамису", но вязкость ликера будет ниже).
Прикрепления: 8371620.jpg(42Kb)


 
ЯЛОДата: Воскресенье, 25.10.2009, 23:34 | Сообщение # 54
Царица кулинарного мастерства
Группа: Модераторы
Сообщений: 469
Награды: 13
Репутация: 71
Статус: Offline
Ириш, опиши его на вкус. Я все читаю со сгущенкой и сливками, а у тебя одни сливки. Коньяк можно водкой заменить?

ОЛЯ Я

Люблю повеселиться! Особенно поесть....

 
ИринаДата: Понедельник, 26.10.2009, 10:29 | Сообщение # 55
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Награды: 6
Репутация: 36
Статус: Offline
ЯЛО, нет, точно нельзя. На вкус - Бейлиз. Ну или был такой ликер "Бисквитный"! Москва делала..сливочный вкус. Без льда не выпьешь..

 
ЯЛОДата: Понедельник, 26.10.2009, 19:32 | Сообщение # 56
Царица кулинарного мастерства
Группа: Модераторы
Сообщений: 469
Награды: 13
Репутация: 71
Статус: Offline
Ну и это не беда. Коньяка у нас как Г. Правда сомневаюсь, что он настоящий

ОЛЯ Я

Люблю повеселиться! Особенно поесть....

 
ИринаДата: Понедельник, 26.10.2009, 21:31 | Сообщение # 57
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Награды: 6
Репутация: 36
Статус: Offline
ЯЛО, а вот этот совсем неважно! biggrin Я делала из самого дешевого, лишь бы сивухой не несло..

 
ЯЛОДата: Понедельник, 26.10.2009, 22:27 | Сообщение # 58
Царица кулинарного мастерства
Группа: Модераторы
Сообщений: 469
Награды: 13
Репутация: 71
Статус: Offline
Раз тебе понравился этот коктейль, значит его и попробую сделать первым. Вроде и затраты минимальны и готовить не сложно. Ирусь, а выход его какой получится? И ск-ко его хранить можно?

ОЛЯ Я

Люблю повеселиться! Особенно поесть....

 
ИринаДата: Вторник, 27.10.2009, 01:38 | Сообщение # 59
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Награды: 6
Репутация: 36
Статус: Offline
ЯЛО, выйдет пол-литра. Хранить? Ты его сразу выпьешь! biggrin biggrin biggrin
Ну несколько дней в холодильнике можно хранить.


 
ЯЛОДата: Воскресенье, 01.11.2009, 20:07 | Сообщение # 60
Царица кулинарного мастерства
Группа: Модераторы
Сообщений: 469
Награды: 13
Репутация: 71
Статус: Offline
Ирина, я опять про бейлиз. на ск-ко густым он получится? Как сгущеное молоко или пожиже?

Добавлено (01.11.2009, 20:07)
---------------------------------------------
Ой, турок я,забыла уточнить ск-ко кофе или какао надо? И еще можно ли шоколадку растоп. добавить? Если да то какую лучше черную или белую? И еще Лед обязательно или холодного лекера будет вполне


ОЛЯ Я

Люблю повеселиться! Особенно поесть....

 
Форум » Форумы для наших хозяюшек » А не выпить ли нам? » Алкогольные напитки и коктейли
Страница 4 из 5«12345»
Поиск:

LostFilm.TV.
Copyright MyCorp © 2017