|
|
Вкусно и красиво!
|
|
| Ирина | Дата: Воскресенье, 15.02.2009, 19:45 | Сообщение # 1 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Статус: Offline
| Приготовить ребенку эти тефтели совсем несложно!
Тефтели "Ежики"
Ингредиенты:
200 г. свиной вырезки
200 г. телячей вырезки
1 средняя луковица
50 гр. риса отварить
соль, перец, специи по вкусу.
Масло для обжарки растительное.
Для украшения:
листья салата
помидор
перец желтый болгарский
укроп
морковь
яблочные зернышки или мелкая темная ягода (брусника, смородина) Вырезку тщательно измельчаем в мясорубке. Добавим в фарш мелко нарезанную луковицу и отваренный рис. Полученный фарш поперчить, посолить и скатать шарики размером с яйцо.
Обжарим на раст. масле с двух сторон, накрывая крышкой. Влить в сковороду стакан горячей воды и продолжать тушить тефтельки минут 20.
Готовые тефтели немного охладить и украсить как на картинке.
Приятного аппетита вашим малышам!!!
 
|
| |
| |
| Филатик | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 13:24 | Сообщение # 2 |
 Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Offline
| Клёвый ежик:) Давно его увидела, но все не соберусь такой же состряпать.
Манная каша "Человечек"
Пока выложу другое блюдо.
Ваши дети едят манную кашу? Лучше всего мой ест именно ее. Я читала, что в ней нет ничего полезного. Она просто хорошо утоляет голод. Мой сын каши не очень любит. Может съесть немного овсянки или гречки с молоком. Остальные не ест вообще. Поэтому частенько варю манную. Но не по стандартному рецепту. Я засыпаю манку не в кипящее молоко, а в чуть теплое. И постоянно помешиваю деревянной лопаткой (не знаю почему, но если я мешаю обычной ложкой вкус получается другой). Если готовить по такому рецепту, каша получается очень нежная. Остально все как обычно, немного соли и сахара, сливочное мало. Подаю вот так, чтоб интересней было кушать:)
Я - Алёна:)
|
| |
| |
| Ирина | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 13:41 | Сообщение # 3 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Статус: Offline
| Филатик, какая прелесть!!!
Я сегодня делала сыну творожно-манные оладушки - это просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты:
0,5 п. творога
1 желток
1 ч.л. сахара
щепотка соли
2 ст.л. манки.
Делаем тесто и обжариваем на раст. масле с обоих сторон. Очень вкусные, нежные и хрустящие оладушки за 10 минут.
Подаем со сметаной и вареньем.
|
| |
| |
| Филатик | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 13:45 | Сообщение # 4 |
|
Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Offline
| Ирина, попробуем. У меня сынуля обожает блинчики-оладушки:)
Я - Алёна:)
|
| |
| |
| Ирина | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 13:56 | Сообщение # 5 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Статус: Offline
| Филатик, да надо наделать пищи и нафотать. Потому как готовлю-то постоянно, а на фотки времени не хватает. Утром встану, пока приготовила-покормила - бегом дальше побежала... Ребенка мне нравится баловать красивой пищей. Мне кажется, что так вырабатывается и общий вкус - не только к еде. 
|
| |
| |
| Филатик | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 14:06 | Сообщение # 6 |
|
Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Offline
| Quote (Ирина) что так вырабатывается и общий вкус - не только к еде
Точно-точно:)
Я - Алёна:)
|
| |
| |
| Klein | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 14:43 | Сообщение # 7 |
 Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 444
Статус: Offline
| Ирина, я представляю какую жену затребует этот мужчина
|
| |
| |
| Элен | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 14:52 | Сообщение # 8 |
 Бутербродик
Группа: Проверенные
Сообщений: 122
Статус: Offline
| Klein, да еще и с такой свекровью
|
| |
| |
| Klein | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 14:57 | Сообщение # 9 |
|
Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 444
Статус: Offline
| Элен,
Ты почему не так порезала лук?!-сказал он и ушел кушать к маме 
|
| |
| |
| Элен | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 15:00 | Сообщение # 10 |
|
Бутербродик
Группа: Проверенные
Сообщений: 122
Статус: Offline
| Klein, да уж...для меня был лучший комплимент,когда мой муж сказал своей маме,что у меня вкуснее!!!!Хотя я до сих пор считаю,что мне до свекровиных кулинарных способностей,как до Китая пешком...
|
| |
| |
| Klein | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 15:07 | Сообщение # 11 |
|
Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 444
Статус: Offline
| Элен, у нас на первых порах муж пытался говорить что-то типа ,-а вот моя мама делала вот так...я быстренько это пресекла(к маме послала ) и больше ни разу не слышала ничего подобного.Щас у нас новый прикол,заходит в кухню,когда я готовлю и начинает умничать,советовать,причем не соображая что к чему,приходится выгонять из кухни
|
| |
| |
| Элен | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 15:12 | Сообщение # 12 |
|
Бутербродик
Группа: Проверенные
Сообщений: 122
Статус: Offline
| Klein, я иногда тоже пугаю своего мужа,что гараж к нему приду и буду порядок наводить.. Хотя он у меня очень любит готовить и делает это хорошо!Но только когда у него есть на это время..
|
| |
| |
| Филатик | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 16:46 | Сообщение # 13 |
|
Оливьешка
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Offline
| Quote (Klein) у нас на первых порах муж пытался говорить что-то типа ,-а вот моя мама делала вот так
Я - Алёна:)
|
| |
| |
| Ирина | Дата: Понедельник, 02.03.2009, 20:07 | Сообщение # 14 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1719
Статус: Offline
| Филатик, Элен, Klein, замечательные беседы у нас девочки, но я их перенесу в другой топик
|
| |
| |
| Bayron77 | Дата: Вторник, 03.03.2009, 18:37 | Сообщение # 15 |
 Ветеран кулинарии
Группа: Проверенные
Сообщений: 12
Статус: Offline
| Ирина, тефтельки отпад!!! Теперь и я рецептик знаю!!!!! Филатик, отличная идея с кашей!!!!! Добавлено (03.03.2009, 18:37)
---------------------------------------------
А вот мою воплощение с миллион меню
"ЛЕСНЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ"
Состав
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
филе белой рыбы - 400 г
яйца вареные - 2 шт.
масло сливочное - 160 г
огурцы салатные - 4 шт.
редис - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
сок 1/2 лимона
перец черный молотый, соль по вкусу
Приготовление
Картофель иморковь сварить, затем протереть горячими через мелкое сито.
Филе рыбы припустить сводой, лимонным соком исолью. Охладить вотваре, пропустить через мясорубку 2–3 раза.
Яичные желтки отделить отбелков.
Овощи, рыбу, желтки имасло хорошо взбить, посолив ипоперчив.
Огурцы разрезать на16цилиндров по3см. Всередине каждого сделать углубление, вынув часть мякоти. Половину рыбной массы использовать для фарширования огурцов, издругой скатать 16 шариков— «головок» иукрепить ихсверху наогурцах.
Примечание
Оформление
Из кожицы редиса вырезать «ротики», измаслин— «глазки». Изперьев лука сделать «волосы», часть перьев разрезать вдоль, затем положить вводу— получатся «кудряшки». Накаждого «человечка» надеть «шляпу» изполовинки яичного белка, редиса, кружочка колбасы икончика стручка сладкого перца. Ну и там еще на тарелочке
"ТРИ ПОРОСЕНКА" Состав
картофель - 4 шт.
морковь - 4 шт.
крупа манная - 2 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу
сметана - 200 г
зелень укропа или петрушки рубленая - 2 ст. ложки
Приготовление
Картофель сварить вподсоленной воде, воду слить, картофель протереть горячим.
Морковь натереть натерке, спассеровать намасле без изменения цвета. Влить горячее молоко, довести докипения ивсыпать манную крупу. Варить, помешивая, 10минут. Охладить. Смешать скартофельной массой ияйцом, поперчить ипосолить.
Из приготовленной массы сформовать 6 шариков, уложить ихна смазанный маслом противень, придать форму «поросят». Смазать «поросят» яичным желтком изапечь дообразования золотистой корочки.
Сметану смешать сзеленью, вылить наблюдо ив «лужу» посадить «поросят».
|
| |
| |
|
